Vi i Bøler IF ønsker å tilby våre idrettsutøvere et sunnere alternativ i kiosken på Haraløkka. Derfor laget vi Sportsvaffel. Sunne sukker- og laktosefrie vafler som gir kroppen masse energi.
Ca. 40 vafler og utgjør ca 4 liter.
Ingredienser
- 10 egg
- 2 liter havremelk, uten søtning
- 2 DL rapsolje
- 1 liter sammalt hvete eller spelt
- 5 DL Havregryn (helst ikke lettkokte, men ”store”/valsede)
- 5 DL hvete/spelt siktet
- 2 ts bakepulver
- 1 ts salt
Slik gjør du:
- Pisk egg
- Rør inn havremelk og rapsolje
- Rør inn mel, havre, bakepulver og salt
- La røren svelle i minst 30 min
Som oftest er det ikke nødvendig å smøre vaffeljernet med denne oppskriften, men det vil kunne variere fra vaffeljern til vaffeljern.
Varme vafler er best, så ikke stek flere vafler enn at de blir solgt nystekte og varme!
Serveres varme med smør, gulost, brunost eller nyrørt syltetøy.
Tips syltetøy
En enkel måte å få et mye bedre og rimelig kjøpesyltetøy som er tilnærmet nyrørt i smak: To poser (2x400gr) frosne jordbær/bringebær tines og røres inn i rimelig 1kg kjøpesyltetøy i plastbeger. Serveres i skål, så fremstår det utrolig mye mer innbydende!